前兩天不在家吃飯，今天回歸廚房，午餐吃播時間又到啦！剛在 #110食驗室 上了 #靜格格老師 的川菜課，回家先做了麻婆豆腐和欖菜四季豆交作業，還有一道剁椒醬煎蛋是湘菜課的剁椒醬延伸料理，芳香撲鼻，全家都超喜歡。
自從今年四月開始跟格格老師學習，感覺自己的廚藝大有長進，也一點一點建立起自信心。我最喜歡格格老師的中國菜系課程，粵菜、川菜、湘菜今年的課程都報了，等著補完魯菜、北京小吃和上海菜，希望往後能跟著老師把川湘粵閩蘇浙徽魯八大菜系的經典菜色都學一遍。
雖然沒有菜籽油，麻婆豆腐少了一味，算不上正宗，但做為家庭餐桌菜色已經很足夠。而且今天特別用牛絞肉，果然要牛絞肉味道才正，豬絞肉做的麻婆豆腐真的比不上啊。
香氣四溢的剁椒醬煎蛋是格格老師湘菜課的加碼菜色，不得不說老師的剁椒醬真的好吃，樂勝我之前在剁椒醬還沒做好時從網路上訂來的湖南剁椒醬，吃過真的回不去啦。由於食譜是格格老師研發的，我無權公開分享，還請有興趣的朋友們聯絡110食驗室詢問「湘菜饗味」課程的加開事宜喔。
大家的週日午餐也很豐盛嗎？希望大家也都跟家人朋友享受了開心的午餐時光。我們午餐吃播明天見，如果有空的話歡迎點讚留言或分享，臉書的機制我真的猜不透啊😂
Search